01 炫火锅，吃的是它的底料 

火锅，好不好吃、吃得爽不爽全看底料，辣豆瓣、八角、花椒、葱姜……调味料可达30多种，多为辛香之品，这些对于我们来讲，也就是药，辛甘发散为阳，可以去养护你的阳气

所以川渝地区那么喜欢吃火锅，因为地处盆地多湿，黏黏糊糊，全靠这一锅锅火锅，吃下去，发个汗，连感冒也一并给除去

02 那些人适合吃火锅食疗呢？

吃火锅以辣为主，各种芳香调味料，具有温中行气、逐寒、燥湿等功效，吃着热辣的火锅就能出一身汗，不过，辣度微辣即可，凡事讲究适量，太辣就太过了，反而不能暖脾胃，而是伤脾胃

由于火锅很多调味料都是味辛、性发散的，所以津液亏虚、阴虚体质（舌上有裂纹），有实热（舌体红、舌苔黄）的朋友，请选择清汤底的吧~

03 炫火锅的好伴侣饮品

考虑到火锅多半都是辣的，太过辛散，怕流汗太多、宣发太过，所以建议可以搭配酸甜酸甜的果汁或茶饮，如酸梅汤等，一举多得。